1、首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后清洗干净。

2、将准备好的胡萝卜清洗干净切片备用。

3、锅内加入适量的清水、盐大火煮开以后，加入绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入绿菜花和胡萝卜翻炒。

5、加入适量的盐和鸡精调味后就可以取出了。