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蜜三刀肚里灌浆的做法和配方 蜜三刀肚里灌浆如何做
2022-08-27 00:37:17  浏览:67

蜜三刀肚里灌浆的做法和配方 蜜三刀肚里灌浆如何做

1、食材:标粉发面2500克,干面750克,饴糖750克,碱50克,植物油约1500克,另备饴糖2500克蘸蜜用 。

2、将面发成老发面,对上碱,和成面团。

3、干面750克,饴糖750克,和成饴糖面。发面团一分为二,擀成片状,饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块,顺切三刀连刀。油锅烧至六成熟,下生蜜三刀炸至浮起捞出,下入蜜锅中过蜜,捞出晾凉即可。