1、食材:猪肉丁、土豆丁、茄子丁、葱姜蒜、酱油,老抽,料酒,白糖。
2、锅里放油,油热后放入猪肉丁,再放入花椒,大料。
3、放入葱姜蒜末,爆香后放入老抽,酱油,料酒,白糖。
4、加入土豆丁,茄子丁翻炒,加入温水没过菜,等水开后放入盐,小火闷二十分钟即可出锅。
1、食材:猪肉丁、土豆丁、茄子丁、葱姜蒜、酱油,老抽,料酒,白糖。
2、锅里放油,油热后放入猪肉丁,再放入花椒,大料。
3、放入葱姜蒜末,爆香后放入老抽,酱油,料酒,白糖。
4、加入土豆丁,茄子丁翻炒,加入温水没过菜,等水开后放入盐,小火闷二十分钟即可出锅。