1、材料：太阳鱼1条、葱叶适量、榨菜适量、花生油适量、酱油适量、姜适量。

2、把鱼切好，放姜丝去腥味。

3、摆盘好后准备上锅蒸，锅里放入一定量的水。

4、计时开始约30分，看鱼大小，蒸熟即可。

5、蒸熟后就放榨菜。

6、撒上葱叶。

7、到入煮沸的花生油，再倒入酱油，即可。