1、材料：浓缩咖啡、糖浆：可自行用砂糖与热水调制、鲜奶、盎司杯或量杯：帮助定量、冰块。

2、玻璃杯：挑长一点的可以看清楚分层。

3、将鲜牛奶打成奶泡。

4、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。

5、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。

6、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。

7、再加入两大匙奶泡即可。