1、广东三大文化分别指的是广府文化、潮汕文化、客家文化，广东文化有着明显区别于其他中国省份的地域特色，这是因为三大文化都是中原人民为躲避战乱南迁带去的的。五岭的阻隔使得岭南文化独立传承发展，而广东以北的其它文化在历史的演变中，接受其它民族的文化，进行融合，形成现代的文化，因此广东文化传承了比较多古中华文化。另外，自唐以来，广州都是对外交流的门户城市，能以中华文化的包容度对外来文化进行包容，改进。还有就是革命成功后，广东人对政治文化不太感兴趣，有点金钱主义的感觉，所以造成广东的平民文化。

2、分开来说，广府文化是指以广州为核心、包括珠江三角洲的粤语文化，以及广府文化的源头岭南。广府文化在岭南文化中，是个性最鲜明、影响最大的一种，是古南越、中原汉文化、西方文化、殖民地畸形经济因素等综合而来的文化，具有多元的层次和构成因素。