1、将鸡柳用刀背拍松后加入腌料（生抽、盐、黑椒碎、糖）腌制一小时。

2、准备好鸡蛋、面粉、面包糠。

3、将腌制好的鸡柳先拍上干面粉再沾蛋液，然后拍上面包糠（若要沾多点面包糠可反复此步骤2次）。

4、沾好面包糠的鸡柳放一边待用。

5、空气炸锅200度预热5分钟。

6、把扫了少量色拉油的鸡柳平铺在炸篮上。

7、调好温度180度，时间为8分钟。中间打开翻一次面。

8、分钟后，两面金黄，卖相不错。

9、加点千岛酱或番茄酱，味道更美。