1、原料：腊肉、红尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。

2、腊肉放入锅中小火煮12分钟。

3、放凉之后切成薄片。

4、红尖椒和青尖椒分别切段。

5、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。

6、锅内加底油，下腊肉小火炒香炒出肥油。

7、再加入姜蒜炒出香味。

8、再加入青尖椒翻炒几下。

9、再加入红椒段和蒜苗，调入两勺生抽、鸡粉大火翻炒几下。