1、个人戒酒，酗酒者尝试自己在家自愿戒酒是最为普遍的方法，这个方法就是通过戒酒者的意志力在家尝试戒酒。此方法极其考验戒酒者的意志力，必要时可以通过家人的帮助，可以起到一些辅助作用，不过这个方法只适用于轻度酒瘾患者，在重度酒瘾患者面前几乎毫无作用。

2、饮食戒酒，在戒酒的时间内可以通过调整食物来达到戒酒的目的，通常情况下可以尝试多摄入一些维生素B族，可以辅助代谢，促进细胞的呼吸，并且还能缓戒酒者在戒酒期间产生的消化不良，反应迟钝等问题。

3、替代疗法，戒酒者在尝试自愿戒酒期间如果酒瘾犯了可以通过替代疗法来缓解酒瘾，这种方法就是通过一些去醇饮料来代替酒精，已达到解酒瘾的目的，不过也只是缓解。