1、准备材料。面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。先用温开水和面，放在容器里15分钟。大葱切成葱花。

2、面板撒好面粉为了防粘

3、把面擀成大张薄饼，涂油豆油有猪油会更香，撒十三香，均匀撒少许盐。

4、卷成卷，切成段。

5、擀成饼的形状。

6、平底锅少许油中小火，烙饼，到金黄色即可。如果想更脆可以烤箱稍微烤一下。