1、主料：小冬菇一把、红枣8个、瘦肉100克。

2、冬菇提前用冷水浸泡至软身，红枣去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。

3、热锅落油溅水，煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右。

4、下瘦肉，煮至肉片熟透后调味即可。