1、材料：西瓜丁少许、银耳适量、冰糖适量。

2、银耳入水浸泡2小时。

3、将已泡发的银耳去蒂清洗，捞出。

4、锅中倒入清水，下银耳中小火炖煮。

5、加入冰糖，搅拌至冰糖融化后，盛出。

6、待至银耳完全冷却，加入西瓜丁拌均。

7、放至冰箱冷藏后即可食用。