1、食材：鸡蛋1个，糖适量。

2、锅中添水大火烧开。

3、准备好一个新鲜的鸡蛋。

4、水开后关火，等锅里的小气泡变小后再将鸡蛋磕进锅里。

5、开小火煮鸡蛋，让水里的鸡蛋自己浮起来。

6、鸡蛋凝固后再煮一会，待蛋黄成熟。

7、盛出，加点煮鸡蛋的水，再加点糖搅拌下就可以吃了。