1、西红柿1个、蛋1个、肉片加适量调味料和淀粉腌制入味、鸡精一勺、白醋一勺、糖一勺、盐大半勺。

2、蛋打撒用油煎，倒入切好的西红柿块，混合先煎至西红柿熟软。

3、往西红柿中添置适量的水，加入肉片和调料烧透，烧熟。

4、最后出锅前撒上葱花。