1、食材：肉馅适量，饺子皮适量，酱油、盐、味精、葱姜等少许。鸡蛋一个，

2、五香粉一小勺。

3、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；

4、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；

5、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；

6、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；

7、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了。

8、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可。