1、腊肉洗干净，切成片。

2、莲藕去皮洗干净，切成片。

3、锅烧热，将肉片放入锅中翻炒。

4、炒至肉片透明，表面微黄。

5、将瘦肉放入锅中炒至变色。

6、藕片倒入锅中翻炒。

7、倒入少许酱油翻炒均匀。

8、出锅。