1.用料：白萝卜１个、面粉、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。

2.白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。

3.加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。

4.捏成丸子，下油锅炸熟，７成热下丸子，中小火炸熟。