1、原材料：4个生鸡蛋的蛋清，少量盐，糖，白米醋。

2、将4个蛋清打撒，便是鸡蛋清上边有一小层的小小泡沫就可以。

3、放一点点盐、一滴白米醋、一勺糖(汤勺便是一般的小铁勺)，再次搅拌蛋清。

4、打进有点儿稠的情况下(便是觉得你打的鸡蛋清像沐浴露的沫子一样)，再加一勺糖，再次打。

5、打进感觉比上一次中的蛋清更稠了的情况下，添加一勺糖，再次打。

6、打大概10分钟，尝试用电动打蛋器将你打的鸡蛋清挑动，假如鸡蛋清可以立起来就表明你的鲜奶油早已打好。