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怎么熬猪油 熬猪油的方法
2022-09-03 14:52:05  浏览:83

怎么熬猪油 熬猪油的方法

1、猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净。

2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,加水是为了防止肉块突然受热而变焦,这样熬出的猪油冷却后更白更香。

3、全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存即可。