1、海虹，也叫贻贝，是一种含有丰富蛋白质的海产品，但是海虹也是最容易腐败变质的一种食品，如果保存不当极易造成食物中毒。

2、首先，我们要用开水将海虹煮熟，煮到海虹壳体张口捞出即可，在煮的过程中不需要添加任何其它调味料，同时防止煮的时间过长肉体缩水。

3、接着，把煮熟的海虹取出，沥干表面的水分。

4、然后将海虹放到温度较高处进行晾晒，待到其内部水分蒸发后，放入密封袋中，就可以放到冰箱的冷冻室内进行保存。