1、材料：面条适量。

2、肉丝中倒入料酒、适量盐、生粉、少许老抽，搅拌均匀腌制10分钟。

3、水开下挂面，煮熟后放入冷水中静置冷却，去水倒入油，搅拌。

4、油热后放入肉丝炒好备用，再放入锅中葱花和青菜翻炒，放入肉丝和面条翻炒完成。