1、食材。辣白菜（韩式泡菜）300克，猪肉300克，水饺皮500克，小葱少许，油5克。

2、泡菜切碎，猪肉切块，姜块、葱段，加入所有调味料一同放入料理机中打成肉泥。从容量上来看，猪肉和泡菜的比例是1:1。

3、取水饺皮，摆上适量肉馅，边圆抹上少许水，对折包起成水饺。

4、将包好的水饺放入滚水中，煮至水饺胀起且熟即可。