1、首先将鸡蛋打散，放入不粘的平底锅摊好。

2、把煎好的鸡蛋饼切成条状，黄瓜切丝，番茄切小块。

3、向平底锅中放入油，倒入番茄块炒一下断生即可。

4、起锅烧水，倒入少量盐，放入荞麦面，煮至断生即可捞出。

5、倒入白菜，稍微烫几十秒，把食材整齐放入碗里。

6、加适量甜面酱，营养美味的减肥荞麦面即可做好。