1、将芦笋切掉老根,洗净备用。

2、用手辅助,用刀背将芦笋略微压破,方便入味。

3、锅里放少许亚麻籽油,油温加热至六七成热。

4、将芦笋排入平底锅中小火慢煎,煎至芦笋变软,熟透,撒上盐,黑胡椒粉出锅的。