1、准备好蜜薯，用清水冲洗，把蜜薯表面的泥土用手搓洗干净，将洗好的蜜薯沥干水分。

2、烤盘上放入一张锡纸，把蜜薯放入烤盘内。

3、然后送入烤箱预热210度，中层烤60分钟左右。

4、40分钟左右时山地蜜薯慢慢变软，蜜油四溢，开始沸腾，再将蜜薯翻过来。

5、将烤至熟透，蜜薯已经变软，取出的时候注意不烫手。