1、辣椒叶中含有丰富的钙质，还含有胡萝卜素，而且含有很多种维生素和其余的营养物质，能够起到驱寒暖胃，补肝明目，减肥美容的作用。

2、而且食用辣椒叶还可以促进胃液的分泌，达到增进食欲的功效，适合于胃弱，消化不良，胃寒的人食用。辣椒叶还可以起到减肥的功效，因为它可以燃烧脂肪，还可以促进身体产生酶，从而阻止脂肪堆积。