1、可以直接食用，也可以做椰子汁可土鸡椰肉汤品尝。

2、准备材料：土鸡200克、椰子150克、食盐1/2茶匙、红枣8颗、姜1片、枸杞子1把。

3、首先把准备好的椰子敲开，椰子汁放杯子，只留下椰肉。

4、然后把椰肉切块，放入碗中。

5、接着使用菜刀把鸡切好，清洗干净。

6、用剪刀在枣子上剪一下。

7、炖盅里放入准备好的鸡块，椰肉和大枣。

8、放水和姜。

9、盖盖，大火煮开，换成小火炖120分钟。

10、枸杞泡好。

11、枸杞放入炖盅，盖盖，继续炖5分钟。

12、放盐拌匀。

13、拌匀盛出，完成。