1、新鲜蘑菇放到冰箱冷藏3-5天左右,要是放太长时间的话,不仅营养成分会流失严重,还有可能滋生细菌等微生物,食用后对人体不利。

2、不过要是发现蘑菇发黄了,那么也是可以吃的,只不过是水分流失严重造成的,要是不仅发黄还有异味,就不建议食用了。