1、古代人并不是不吃盐，中国古代称自然盐为“卤”，把经人力加工过的盐，才称之为“盐”。

2、古代人吃的是未经加工的盐卤，相当于现代人吃的盐。中国古代最早发现和利用自然盐，是在洪荒时代，与动物对岩盐、盐水的舐饮一样，是出自生理本能。