1、主料：鸡蛋100g（约两只）、黄油100g、元贞糖100g。

2、调料：食盐少许、淡奶油10ml、肉桂粉少许、泡打粉1/2勺。

3、黄油加糖打发成体积增大发白。

4、分次加入蛋液搅拌均匀。

5、加入盐、香草、肉桂。

6、最后一次加入筛过至少2遍的低粉和泡打粉（如果喜欢干果可以在这步加入）。

7、烤箱下层，170度50分钟 ，待冷却后脱模切片即可。