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广东煲鸡汤放什么材料 这样最正宗
2022-09-14 03:23:50  浏览:75

广东煲鸡汤放什么材料 这样最正宗

1、原料:土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。

2、做法:

将鸡砍成大小适中的块,去头,爪,肝、心留下,炒锅烧热,放入熟猪油;

下葱姜煸香;再下鸡块爆炒;烹入黄酒;香气扑鼻时,盛入瓦罐中;

加足清水,下入党参、蜜枣;

大火烧开,撇去浮末,再改用小火,不加盖炖2小时即可,食用时加入盐调味。