1、猪肉切丁，放入生抽、料酒、盐、淀粉、孜然粉和孜然粒抓匀腌制15分钟。

2、青红椒切圈儿，洋葱切丁，姜切末。

3、锅中放油至五成热，放入肉丁煸炒至八成熟盛出备用。

4、另起锅热油，放入洋葱丁、姜末煸炒。

5、放入青红椒煸炒。

6、放入肉丁煸炒，加入蚝油，盐翻炒均匀。

7、出锅装盘，洒上熟白芝麻。