1、派皮材料称重备用;

2、把鸡蛋和白糖拌匀，加入蛋液拌匀，筛入面粉，捏成面团，冰箱冷冻约1小时;

3、派馅材料称重，把白糖和鸡蛋糖浆拌匀，把融化的黄油倒入拌匀;

4、加入去皮熟花生拌匀，再加入低筋面粉拌匀即可;

5、把面团拿出，按扁;

6、把面团拿出，用擀面杖擀开，铺到排盘里，去掉多余的地方;

7、把派馅用勺子舀入，到8分满，烤箱上下火200度20分钟即可;

8、晾一会脱模即可趁热食用。