1、大概是因为这个传说：相传很久以前，天上有个瘟神，每年端午的时候，总是溜到下界播疫害人。受害者多为孩子，轻则发烧厌食，重则卧床不起。一些做娘的对此十分心疼，纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲得知此事，就去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准许你伤害。”瘟神知道女娲法力无比，不敢和她作对，就问：“不知娘娘有几个嫡亲孩儿在下界?”女娲一笑说：“我的孩儿很多，这样吧，我在每年端午这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，凡是挂有蛋袋的孩儿，都不准你胡来。”到了这年端午，瘟神又下界，只见一个个孩子胸前都挂着一个个小的网袋，里面装着煮熟的咸蛋。瘟神以为这都是女娲的孩子，不敢动手。就这样，端午吃蛋之俗逐渐流传开来，有些地方，如湖南一带还发展成为一种求子习俗。

2、吃鸡蛋，是源于古代的上祀节，人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。