1、首先鸡肉洗净切块放锅里。

2、加料酒，姜，花椒和葱段，煮上十来分钟。

3、捞出鸡肉，用擀面棍敲打一下，不碎的再用手撕一下。

4、放入面包桶内，加酱油，五香粉，鸡精和盐。

5、启动面包机肉松程序，等待一会即可出锅。