1、食材：莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油

2、将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。

3、将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。

4、将莴笋丝与红椒丝放入一个大一点的盆中，放入半勺盐。

5、再放入半勺的鸡精、半勺的白糖、一勺香醋、一勺香油。

6、充分搅拌均匀，腌制个10分钟之后，就可以装盘享用。