1、柿子和香蕉不可以一起吃。因为柿子和香蕉中都含有鞣酸，是一种单宁类物质，在胃内与胃酸产生作用下，容易和蛋白质形成不溶于水的鞣酸蛋白，在胃内沉积会形成胃结石。

2、另外，柿子和香蕉都属于寒凉的水果，一起吃容易引起胃部不适，尤其是有胃病的患者可能会出现恶心，呕吐，消化不良，腹泻等症状。所以，柿子和香蕉不要一起吃，并且还要适量食用。