1、将榨菜切丝，泡一会，用面粉裹住榨菜。

2、将平底锅放油，要多放点。

3、将榨菜放入锅里煎，保证全部榨菜沾上油，要小火。

4、榨菜要轻翻愿意吃整块的要像煎鸡蛋一样，一定要小火。

5、炸至金黄即可装盘，吃不了不要放冰箱不然不脆了。