1、黄桃若是太酸建议不要生吃，可以腌制成黄桃干或是煮汤食用。

2、将黄桃和苹果或香蕉放在一起，或者其他水果，用袋子或罐子密封起来，存放在阴凉处，直到成熟为止。

3、黄桃成熟期一般在7月下旬或者八月初。完全成熟的黄桃口感软中带硬，甜多酸少，有淡淡香气、水分充足。