1、基围虾10只、梭子蟹3只、青口5个、大米500克、姜3片、大葱半根、料酒3克、麻油2克。
2、虾、蟹、青口洗净,生姜切丝,海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟,一边淘米水开后大火煮粥。
3、待粥粘稠后滴几滴橄榄油,放入海鲜,小火熬制20分钟。
4、出锅前加盐调味,撒上葱淋上麻油。
1、基围虾10只、梭子蟹3只、青口5个、大米500克、姜3片、大葱半根、料酒3克、麻油2克。
2、虾、蟹、青口洗净,生姜切丝,海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟,一边淘米水开后大火煮粥。
3、待粥粘稠后滴几滴橄榄油,放入海鲜,小火熬制20分钟。
4、出锅前加盐调味,撒上葱淋上麻油。