1、鸡蛋4个、黄瓜1根、盐少许、油适量、蒜蓉适量。

2、做法：黄瓜切去头尾，切菱形片，蒜蓉备好。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

3、炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，炒成金黄色，盛出备用。炒锅再次上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

4、放入黄瓜片、盐，快速翻炒均匀。倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。