1、燕窝炖化了是有营养的，还可以吃；

2、燕窝的主要营养成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，能够提高机体的免疫力，减少流行性感冒等疾病的发生，而且还能够增加皮肤的弹性，尤其是对女性来说是非常好的补品，但是市场上的劣品也非常多，在选购时一定要格外小心，银耳跟燕窝具有相同的营养价值，平时也可以适当的多吃一些。