1、小米稀饭可以在15分钟内煮熟，但您需要用开水在15-20分钟内煮熟小米，为了保证小米稀饭的味道，在烹饪过程中需要不断搅拌，以使小米稀饭在锅中均匀加热，以免因烹饪时间短而出现夹生的情况。

2、提前浸泡：最好在煮小米粥之前先将小米浸泡在清水中，这样煮起来更容易，并且在小米装满水后煮熟的小米粥会变得更粘。

3、开水下锅：另请注意，煮小米粥时，最好将小米粥在水下锅中煮开，这样小米才能随沸水漂浮，而不会粘在锅上。 同时，它也可以使小米营养成分释放得更好。

4、放油：在将小米粥从锅中倒出之前，可以将其滴入几滴食用油，这样可以使煮熟的小米粥的颜色更明亮，并使小米粥的味道更滑顺。