1、补充叶酸。很多人对叶酸的了解始于怀孕，其实叶酸在正常人的体内也有很重要的作用，如果长期缺乏叶酸也会引起健康的问题。桑叶茶中含有的叶酸就比较丰富，每克桑叶茶中大约含有100ug叶酸，他可以参与核酸的合成，从而可以起到抗贫血和促进生长的作用。

2、延缓机体衰老。桑叶茶的黄酮化合物含量是非常高的，同时还含有一种叫做桑苷的特殊物质，其中黄酮类化合物可以有效降低和缓解人体衰老的速度，从而可以让组织器官处于一个比较年轻的状态。还可以发挥出美容养颜的功效。桑苷可以发挥清凉明目的功效，所以对眼睛的健康维护也有很大的帮助，长期用眼的朋友可以多喝桑叶茶。

3、协助三高代谢。桑叶茶中含有丰富的微量元素和维生素，这些元素可以协助山高的代谢，从而能在预防三高疾病上面有很大的帮助，已经出现三高疾病的朋友也可以饮用桑叶茶，同样可以起到辅助改善病情的效果。