1、食材：洋芋土豆适量、油要超过土豆、盐巴少许、番茄酱少量。

2、将土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉，看起来干净清爽。

3、锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分，盛放到碗里或者盘子里晾干。

4、锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。

5、薯条就算是做成了，撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。