1、原料：玉米面，白面，发酵粉。

2、温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。

3、发好的面团揉一会，搓成粗条。

4、切成一样大的块。

5、做成自己喜欢的型状，放在锅里好排列。

6、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。

7、放水，没过饼子一半多。

8、盖上盖，水烧干即可。