1、主料：鱼鳔200g，瘦肉200g。

2、调料：食盐适量，香菜适量。

3、有营养的美容的鱼胶，整个放入炖锅炖一个晚上，放凉后，放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。

4、取出适量的切薄。

5、准备瘦肉，洗净切片待用。

6、锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开。

7、煮开后下瘦肉片。

8、迅速下适量的盐和鸡精，出锅。