1、食材：鲍鱼500克，蒜蓉200克，豉汁20克，花生油10克，小米椒20克，葱5克，姜5克，味精1克。

2、鲍鱼买回来，清水放置一段时间。

3、将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。

4、鲍鱼肉弄出来。

5、将切好的鲍鱼肉放回壳上面，整齐摆放好。

6、热油起锅，加入蒜蓉、小米椒炒香，再加入酱油。

7、将蒜蓉酱均匀码在鲍鱼上，淋上一点点的花生油。

8、启动“嫩烤”功能模式，设置180度15分钟，完成。