1、火腿不可以放冰箱。

2、一般火腿里面含有一定的盐分，是腌制品，含有氯化钠比较高，如果放在冰箱里，冰箱里温度很低，有可能会出现结冰的症状，所以一般不需要把火腿放在冰箱里，这样营养成分会损失，也会影响口感，现买现吃，吃新鲜的。