1、常温保存：维持泥土附着的状态，长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包裹。

2、存放于阴凉处，冷藏保存，以保鲜膜包裹，再放入冰箱蔬菜室里保存。

3、必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，存放于冰箱蔬菜室。

4、窖藏：将捆好的大葱直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒。

5、注意：每隔15天检查一次，以防腐烂。